Tegin siis lõpkuks ka Kanada õunakooki, mis Nami-namis on kõige populaarsem kook. Retsept on algselt pärit Salme Masso- Maailma Toite kokaraamatust. Väga lihtne valmistada ja soojalt koos jäätisega viib lihtsalt keele alla:P
Tainas
3 dl jahu( mina kasutasin täisteranisujahu)
0.5 tl soola
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
1 dl fariinshuhkrut
1 muna
1,5 dl piima
50 g sulatatud võid
4 suuremat kuubikuteks lõigatud õuna
Kate:
4 sl fariinsuhkrut(või rafineerimata suhkrut)
3 sl nisujahu
1 tl jahvatatud kaneeli
2 sl võid
Tee nii:
Sega kuivained omavahel.
Klopi omavahel muna, piim ja veidi jahtunud sulavõi. Lisa kuivainesegule koos tükeldatud õuntega.
Pane tainas võitatud koogivormi (24 cm läbimõõduga).
Haki katteained noaga sõmeraks ja puista ühtlaselt koogile.
Küpseta 200kraadises ahjus umbes 30-40 minutit, kuni koogi keskele torgatud puutikk jääb puhtaks ja kook on pealt kenasti kuldne.
Labels: õunad
