Chia seemneid kasutan tihti pudru sees ja lisan neid tihti ka maitsestamata jogurtile, et selle tekstuuri paksemaks muuta. need on head kiudaine allikad ja lisaks sisaldavad rohkelt kasulikke omega-3 rasvhappeid ning vitamiine ja mineraalaineid. Chia seemned pasiuvad vedelikus vähemalt 15 korda oma massiga võrreldes ja neid võib lisada ka pagaritoodetesse, granolasse, energiabatoonidesse jne. Chia seemneid ei tohiks aga kuivana (paisumata seemneid) süüa, sest kui nad kurku kinni jäävad võivad nad seal paisuda ja neelamisprobleemidega inimestel on selle tagajärjel lämbumisoht.
Küpse mango viljaliha sobib ideaalselt kardemoniga ja loob mõnusa maitsete ja tekstuuride koosluse koos geeli moodustunud chia seemne pudinguga. See magustoit sobib ideaalselt ka hommikusöögiks ja kui küpseid mangosid ei ole kusagilt võtta, siis olen teinud sama magustoitu ka vaarikatega!
Neljale
Vaja läheb:
4 dl piima
1 dl chia seemneid
1 tl vanillisuhkrut
0.5 tl kaneeli
3 spl mett
näpuotsatäis kardemoni
2 küpset mangot
Tee
nii:
Sega piim, chia seemed, vanillisuhkur,
kaneel, kardemon ja mesi kausis.
Pane vähemalt 1 tunniks külmkappi, soovitavalt üleöö.
Võta lusikaga mango viljaliha koorest välja
ja püreeri saumiksriga.
Serveerimisel pane kihiti 1 spl chia
pudingut, 1 spl mangopüreed nii mitu kihti kui materjali jätkub.
Labels: chia seemned, hommikusöök, magustoit, mango, tervislik
